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    新興的澳大利亞葡萄品種介紹

    (信息發布:重慶海外旅行社 游客/發表人:太陽在笑)

    過去,澳大利亞國內的葡萄品種有三巨頭:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)和霞多麗(Chardonnay)。但是在葡萄酒市場的日益變化之下,消費者的口味也隨之改變。接下來讓我們一起認識這些新興的澳大利亞葡萄品種吧!

    新興的澳大利亞葡萄品種介紹

    1. 慕合懷特(Mourvedre)

    來自法國的紅葡萄品種慕合懷特也被稱為“瑪塔羅(Mataro)”,而在西班牙會被叫做莫納斯特雷爾(Monastrell)。很顯然,慕合懷特在澳大利亞發展得非常順利,作為歌海娜-西拉-慕合懷特混釀(GSM)葡萄酒的重要原材料,能夠與澳大利亞的西拉相互配合,得以釀造出優質的GSM葡萄酒。2015年,這個葡萄品種在澳大利亞的種植面積約為751公頃,年產量為7399公噸。

    2. 杜瑞夫(Durif)

    杜瑞夫是由19世紀晚期居住在法國南部的一名園丁杜瑞夫博士,通過將西拉(Syrah)與佩露西(Peloursin)進行雜交而研發的新品種,這個新品種具備抵抗粉霉?。≒owdery Mildew)侵害的特性,不過由于葡萄串本身結構比較緊湊,所以較易得白腐?。╮ot)。因此,杜瑞夫并不適應家鄉法國羅訥河谷 (Rhone Valley)的氣候,反而陽光明媚、雨水更少的加州更適合它的生長,于是,最終落戶加州,在澳大利亞也廣泛種植。目前,杜瑞夫在澳大利亞的種植面積為625公頃,年產量為6226公噸。

    3. 丹魄(Tempranillo)

    丹魄被譽為“西班牙的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)”,它為西班牙最為著名的紅葡萄酒賦予了十足的骨架。在其他地方,丹魄的種植也越來越普遍,澳大利亞就是其中之一。丹魄在澳大利亞的種植面積為736公頃,年產量達5570公噸,比2012年增長63%。

    4. 桑嬌維塞(Sangiovese)

    作為一種品質多變的紅葡萄品種,桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利種植面積最廣的葡萄品種,典型的香氣有草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。澳大利亞的維多利亞州產區(Victoria)是桑嬌維塞的大本營,雖然種植面積有所下降,但是產量卻增加了3%,為5210公噸。

    5. 瑪珊(Marsanne)

    瑪珊是一種日益流行的白葡萄品種,所釀制的白葡萄酒酒體豐滿,香味明顯。該品種可能起源于法國北羅訥地區,典型的香氣有檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等。在澳大利亞,瑪珊這種從羅訥引進的葡萄及它所釀制的強勁葡萄酒(有時在瓶中會發展得較快)一直以來都備受重視。2015年,瑪珊的種植面積為163公頃,年產量為1994公噸。

    6. 維蒙蒂諾(Vermentino)

    維蒙蒂諾是一種迷人且芳香四溢的的白葡萄品種,和菲亞諾同屬一個類別。在澳大利亞約有121公頃,年產量卻由1842公噸,較2012年增長幅度達119%。

    7. 菲亞諾(Fiano)

    菲亞諾葡萄風味濃烈,是釀制意大利南部卡帕尼亞(Campania)產區內的阿韋利諾菲亞諾(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的經典葡萄品種。而這個葡萄品種似乎在澳大利亞的邁拉侖維爾產區(McLaren Vale)找到了理想的種植地。在這最近三年中,年產量達到685公噸,增長率高達101%,而種植面積也增長4%,為111公頃。

    8. 巴貝拉(Barbera)

    巴貝拉是一種多產且可塑性強的紅葡萄品種,典型的香氣有櫻桃、李子、黑莓和玫瑰等。在澳大利亞國內種植面積約有110公頃,2015年的產量達683公噸,較2012年增長40%。

    9. 黑珍珠(Nero d'Avola)

    黑珍珠(Nero d’Avola)是一種越來越著名的紅葡萄品種,同時也是意大利西西里島上最優質的葡萄品種之一。目前澳大利亞國內種植面積為77公頃,產量為602公噸。相比較于2012年,這個葡萄品種的種植面積增長率超過了130%,而產量增長率達763%。

    10. 蒙特布查諾(Montepulciano)

    蒙特布查諾是一種生命力旺盛的紅葡萄品種,在意大利中部的大部分地區均有種植。而在澳大利亞,雖然規模不算大,這個葡萄品種的種植面積從2012年的49公頃增加到2015年的75公頃,種植面積增長率超過了50%,而蒙特布查諾葡萄產量也從178公噸增長至449公噸,產量增長率達152%。

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